全国規模の大手スーパーマーケットに、総合惣菜のテナント店舗を約300店チェーン展開しています。扱う商品は、惣菜・サラダ・揚げ物・お弁当・寿司など多種多様。対面販売を基本とすることで、お客さまとの対話を大切にし、単なる惣菜店ではなくその地域のお客さまの層に合わせた家庭的な味を追求する、地域密着型の店づくりを目指しています。また各店舗には厨房が設置され、保存のきかない商品や作りたてが最良の状態の商品に関しては常にその場で調理し、できたてのおいしさをお客さまにお届けするよう配慮しています。 こうした店舗の運営管理が店長や店舗スタッフの仕事です。季節や祭事、客層に合わせた商品ラインナップの決定や素材の発注、売上管理、接客、スタッフ管理と経営者的な立場で幅広い業務を行っています。 総合惣菜店は、創業以来、惣菜屋としての地位を確立してきたカネ美食品事業の重要な柱です。今後ますます拡大が予想される中食市場において、私たちはこれからも「安全」「おいしい」「楽しい」惣菜をお届けする、お客さまの第二の台所でありたいと考えています。