「K-STAGE」は、“デパ地下のおしゃれな惣菜売り場の雰囲気と味をスーパーマーケットで演出すること”をコンセプトに、構想1年以上を費やし新プロジェクトとして立ち上がった洋風惣菜専門店です。“栄養のためだけの食事ではなく、食卓を彩る”という発想のもと、食材・商品ラインナップ・販売・インテリア・人選にいたるあらゆる面に新コンセプトを取り入れ、カネ美食品の新たなブランドとしての確立を目指しています。2001年の1号店オープン以来、東京都内や名古屋都心部を中心に序々に拡大し、現在はよりファッション性を追求した「eashion by K-STAGE」やコムサブランドとのコラボレートにより実現した「コムサ・デリ」の展開など、カフェ・デリをイメージする数々の店舗も手がけています。 これらの洋風惣菜店の運営管理が店長や店舗スタッフの仕事です。季節や祭事に合わせた商品ラインナップの決定や素材の発注、売上管理、接客、スタッフ管理と経営者的な立場で幅広い業務を行っています。 今後も、新入社員や若手社員の意見を積極的に取り入れ、既成概念にとらわれない事業スタイルで、果敢にチャレンジいく方針です。