出社
まずは店内と売り場のチェック。9時半になったら朝礼です。
その後10時まで開店準備をします。
開店
開店後は主に接客です。
店内や売り場をチェックしながら、翌日分の食材や容器を発注します。
昼食
昼食は自分の店のものが多いですね。
もしくは総合惣菜店のお弁当だったり。
製造販売
午後からは自分も製造に加わることがあります。
あとは、売り上げに関する書類をまとめたり、午前中にできなかった発注作業をしたり。お正月や節分など、一年を通じていろいろなイベントがあるので、それに関連した販売計画を立てます。
製造終了
閉店時間は21時ですが、惣菜を作るのは遅くとも19時までですね。
商品のほとんどは翌日に持ち越せないものばかりなので、その日のうちに売り切ってしまいます。店内の清掃や翌日の準備も並行して進めます。
退社
K-STAGEの店舗にはレジがあるので、閉店後の作業もあります。
プライベート
大学のサークルでサッカーをやっていたので、サッカーをやることもあったんですけど、 平日休みのことが多いので、ともだちとなかなか都合が合わなくて。
そう思ってはじめたのがゴルフなんですけど、それもなかなかできず。
サッカー、ゴルフ、そしてもちろん野球とスポーツ全般が好きですが最近は、本を読んだり、買い物に行ったり、お酒を飲んだり、のんびりして過ごすことが多いですね。
